POPÜLER   DİYETLERİN VE  TEK  YÖNLÜ  BESLENMENİN ZARARLARI
 
Toplumumuz da  pek çok kişi  birden kilo verip  kurtulma  gibi kısa  süreç  peşinde koşmaktadır. Bunun içinde  dergiler de , çeşitli internet  sitelerinde , gazete  eklerinde yer  alan hazır  diyetler  en az  bir kez denenmektedir.Fakat kısa  sürede verilen kilolar fazlasıyla da geri alınmaktadır.
İnsan  vücudu  yağlar dan , kaslar dan ,  kemiklerden ve  sudan  oluşur.Tek yönlü beslenmelerde  ise  besin gruplarından yeterli ve dengeli alınmadığında  daha  çok su ve kas kaybı görülmekte  bu da vücudumuzun direncinin düşmesine  sebep olur.Yetersiz vitamin ve mineral alımı sonucunda da  saçlar dökülmeye, tırnaklar sertliğini kaybederek kırılmaya  ve cilt kurumaya  , gözlerin altında koyu halkalar görülmeye  başlar  ve  metabolizma yavaşlar. Metabolizmanın yavaşlamasıyla da verilen  kiloların üzerinde  bir alımla  karşı karşıya  kalınmaktadır.
Papüler   diyetler    düzensiz  ve  sağlıksız beslenme  alışkanlıkları  kazandırabilir, bu tür  diyetlerden   olabildiğince uzak durulmalıdır. Bu tür diyetler de  fiziksel  aktivite  de  göz ardı edilmektedir. Diyet  uygulandığında  yürüyüş , yüzme , bisiklet   gibi  spor  faaliyetlerine de yer verilmelidir. Hareket yapılmadığında  genelde yağ kaybından ziyade  su  ve kas kaybı olmaktadır. Kas kaybı  da fiziksel  ağrılara , sinirlilik ve gerginliğe, mutsuzluğa neden olabilir.Bayanlar da  adet  düzensizliğine , gelişme  çağında ki çocuklar da büyüme ve gelişmeyi engelleyebilmektedir.

Diyetlerle birlikte önerilen ilaçların tehlikeleri de göz ardı edilmeyecek ölçüdedir. Bu tür  ilaçlar  metabolizma hızını arttırma, iştah kapama gibi vaadlerle  pazarlanmaktadır. Bu hapların hatalı seçimi başta kalp yetmezliği olmak üzere ciddi sorunlara neden olabilmektedir.

Tek yönlü diyetler de genelde   karbonhidrat ve yağlar kısıtlanır  protein  ağırlıklı  beslenme  tercih  edilir.Yüksek proteinli  diyet  olarak  bilinen  Atkin diyetinde karbonhidrat hiç alınmaz , bol miktarda  et ve hayvansal  gıdalar alınır. Beynin iyi çalışabilmesi   için günde  en  az  50-100 gr  karbonhidrat  alınması  gerekir. Karbonhidrat  azaltılınca  zayıflama olabilir  fakat hayvansal  yağ alındığında  kanda kolesterol düzeyinde artma  ve bu nedenle  kalp  damar hastalığı  riskinde artış ,  kanda ürik asit  düzeylerinde artma  bu nedenle  gut hastalığına yakalanma riskinde artış  görülmektedir. Aynı zaman da yüksek proteinin alımında  kemiklerden kalsiyum çekilmesi  nedeniyle osteoporoz  denilen kemik erimesi  riskinde arış ortaya  çıkmaktadır.

Montignac diyetine göre de  örneğin patates ve et  birlikte yenildiğinde çok zararlı olduğu iddia edilmektedir.Oysa bunları birlikte yemek değil  ( karbonhidrat ve proteini  birlikte almak değil ) çok yemek zararlıdır,ne kadar çok kalori alırsanız ve  aldınız yaktığınızdan fazlaysa  o kadar yağ depolanmaktadır.Örneğin çok faydalı  vitamin ve mineral içeren  karpuz , üzüm  ve muz yasaklanmıştır.Elbette düşük glisemik  indeksli  gıdalarla beslenmek faydalıdır  ancak  bazı karbanhidratları  tamamen yasaklamanın anlamı yoktur.

Beslenme  alışkanlıklarımızı  değiştirmeden, mucizevi adıyla  anılan tek yönlü  beslenme ile yapılan  zayıflama diyetleri  size kilo verdirir  ama  faiziyle  de geri almanızı sağlar. Hedef   sağlıklı  ve yeterli  beslenmeyi  sağlayarak  vücudun yapısını  bozmadan  kilo verdirmek ve  bu beslenme  şeklini de hayat tarzımız haline getirmektir.

Unutmamalıyız ki  herkesin kendine özgü bir metabolizma yapısı olduğu gibi  diyet de kişiye özgü olmalıdır. Her  geçen gün  bir  yenisi daha  eklenen  ve sadece  kilo verdirmeye  yönelik bu tür  diyetler  sağlığımızı ciddi  açıdan tehdit  etmektedir. Diyet kişinin  biyokimyasal  bulgularına, yaşına  ,  boyuna , kilosuna , fiziksel  aktivite  düzeyine  ( bel fıtığı,boyun  fıtığı , menüsküs gibi sağlık sorunları araştırılarak ), beslenme  alışkanlıklarına  ve sosyo  ekonomik durumuna göre   hazırlanır. Kendi diyetiniz  size  özgü olsun. Sağlıcakla kalın…

                                                                                                                                          Dyt.Şule ÇINAR