|
Yemek için ya?Ÿamak mı yoksa ya?Ÿamak için yemek mi?
E?Ÿer ya?Ÿamımızın her evresinde sa?Ÿlıklı olmak istiyorsanız bunun altın kuralı sa?Ÿlıklı beslenmektir. Ya?Ÿam kalitesini artırma ve her türlü hastalıktan korunma adına yeterli ve dengeli beslenmek ?Ÿarttır.Bunun en sa?Ÿlıklı göstergesi vücut a?Ÿırlı?Ÿınızın uygun sınırlarda olmasını sa?Ÿlamaktır.
Sa?Ÿlıklı beslenme yeterli ve dengeli beslenmek anlamına gelmektedir, yani 4 besin grubundan gereken miktarlarda gün içerisinde almak gerekmektedir.
Tüketilmesi önerilen miktar (günlük)
| 1.Grup: Süt ve Süt ürünleri |
*Yeti?Ÿkin- 2 porsiyon
*?‡ocuk, genç, gebe, emzikli, menapoz sonrası kadın - 3, 4 porsiyon
|
| 2.Grup: Et, yumurta, kurubaklagil |
*Yeti?Ÿkin,genç, çocuk-2 porsiyon
*Gebe, emzikli-3 porsiyon
|
| 3.Grup: Taze sebze ve meyveler |
*Sebze-3, 4 porsiyon
*Meyve-2, 3 porsiyon |
| 4.Grup: Tahıllar ve tahıl ürünleri |
*4-6 porsiyon |
Aynı grupta yer alan besinler birbirinin yerine geçebilmektedir. Bireysel farklılıklar gözetilmeksizin öneri ?Ÿeklinde verilen miktarlardır.
?Sa?Ÿlıklı beslenmek=yeterli ve dengeli beslenmek?
Nelere dikkat edelim?
- Azar azar ancak sık sık beslenin
- Meyve sebze ve tahıl tüketiminizi arttırın. (Vitamin, mineral, kompleks karbonhidrat ve posa açısından zengin beslenebilmek için)
- ?žeker tüketiminde a?Ÿırıya kaçmayın. (Zaten tüketti?Ÿimiz bir çok besinde ?Ÿeker do?Ÿal olarak bulunmaktadır. )
- Fazla tuz tüketiminden kaçının
- Alkol tüketiminize dikkat edin. (Enerji içerir ancak vücut için yararlı olan di?Ÿer ö?Ÿeleri içermez.)
- Günde 2-3 litre su için
- Katı ya?Ÿlardan uzak durun. Sıvı ya?Ÿları karı?Ÿım ?Ÿeklinde kullanın.
- Süt ve yo?Ÿurdun kaymaksız olanını tercih edin.
- Ha?Ÿlama, bu?Ÿulama fırında pi?Ÿirme yöntemlerini kullanın
- Sebze ve meyveleri bol su altında yıkayın, taze sebzeleri önce ayıklayıp, yıkayın ve daha sonra do?Ÿrayın?
- Pilav yaparken pirinci kavurmayın
- Satın aldı?Ÿınız gıdaların son kullanma tarihi ile içindekiler kısmını okuyun
- Konserve besinler yerine tazelerini tercih ediniz
- A?Ÿdalı hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar ile meyveleri tercih ediniz
- Somon ekme?Ÿi (beyaz ekmek) yerine kepekli ekmek tüketiniz
Aklınızda bulunsun
Egzersiz sabah aç karnına mı yapılmalı?
Hayır, egzersiz mümkünse hafif bir yemekten veya kahvaltıdan 1-2 saat sonra 30dk ile 45 dk arasında yapılmalı, yürüyü?Ÿ yapmak tercih edilmelidir.
Kızarmı?Ÿ ekmek tüketimi ile daha az kalori almak mümkün müdür?
Kızarmı?Ÿ ve kızarmamı?Ÿ ekmek arasında kalori açısından bir fark olmazken, kızarmı?Ÿ ekmekte birtakım mineral ve protein kayıpları söz konusu olmaktadır.
Esmer ?Ÿeker ile normal ?Ÿeker arasında herhangi bir fark var mıdır?
Yoktur.Esmer ?Ÿeker;?Ÿeker kamı?Ÿından, normal ?Ÿeker;?Ÿeker pancarından yapılmaktadır.Besin ö?Ÿeleri içerikleri aynıdır.
Bir besinin bozuldu?Ÿundan ?Ÿüphelenmek imha etmek için yeterli midir?
Bir gıdanın bozuldu?Ÿundan ?Ÿüpheleniyorsanız asla o gıdayı yemeyin, unutmayın besin zehirlenmesine yol açan bakteriler gözle görülmez, kokmazlar ve tatları algılanmaz.
Yemekleri demir kaplarda pi?Ÿirmek besinlerin demir içeri?Ÿini arttırır mı?
Evet arttırır.Yemeklerinizi dökme demir kaplarda pi?Ÿiriyorsanız, kaptan besine geçen demirden yararlanabilirsiniz.
Ya?Ÿ aldırma, zayıflama hapları gibi yöntemler zayıflama konusunda etkili midir?
Bu tür yöntemler kilo vermenizi sa?Ÿlar ancak geçici çözümlerdir.Ayrıca bi dezavantajları da vardır ki bu da verdi?Ÿiniz kilonun çok daha fazlasını geri alabilecek olmanızdır.
Yeterli ve dengeli beslenmeyi hayat tarzı olarak benimsemek, sa?Ÿlıklı beslenmeyi ö?Ÿrenmek, kilo kontrolünde ve hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesinde en etkili yöntemdir.
|
